エステ 美容サロン情報を見る：
きれいな箸の使い方や持ち方とは？箸使いのマナーやタブーの紹介
箸使いのマナーやタブー
箸使いは江戸時代には確立されたといわれます。
箸の使い方には、一つ一つ意味があります。
日本独自の伝統の中で生まれた綺麗な箸の使い方、箸の持ち方のマナーやタブーをご紹介していきましょう。
箸使いのマナーやタブー
渡し箸 ： 食事の途中で箸を食器の上に渡して置くこと。
「もういりません」という合図にもなります。
食事の途中で箸を置きたい場合は、箸置きに置きましょう。
箸置きが無い場合は、箸袋を結び、箸置き代わりに用いたり、膳の端に箸先を置きます。
また、箸先を相手の方向に向けておくこともいけません。汚れた箸先を人に向けることは失礼にあたります。
箸渡し ： 一つの箸にのせた料理を別の箸で取ったり、箸と箸で料理を挟むこと
二人箸 ： 食器の上で二人同時に料理をはさむこと
直箸（じかばし） ： 中国・朝鮮半島では友好の証とされていますが、直箸は日本では、タブーです。直箸とは、数人用の料理が盛られた皿から 「取箸」を使わず、自分の箸で料理を取ったり、同席者に取り分けることです。
ねぶり箸 ： 箸についたものを舐めて取ったり、食べる前に箸を舐めること
かみ箸 ： 箸先を噛むこと。
立て箸 ： 仏箸ともいわれます。ご飯の上に箸を突き立てること
迷い箸 ： なまじ箸ともいわれます。箸を持ったまま、どの料理を食べようかとあちこちと箸を動かし、料理の上を箸がさまようこと移り箸 ： 料理を一端とりかけてから、他の料理に箸を移すこと
たたき箸 ： 箸で食器の縁を叩くこと。悪霊を招く行為とされている
涙箸 ： 汁気の多い料理の汁を箸の先から落として食べること
振り箸 ： 汁気など箸先についたものを振り落とすこと
刺し箸 ： 料理に箸を突き刺して食べること
指し箸 ： 食事中に箸の先で人を指すこと
探り箸 ： 食器に盛られた料理の中身を確かめるように箸で探ること
こじ箸 ： 食器に盛ってある料理を上から食べずに、箸で料理を探り出すこと
回し箸 ： 汁椀などの料理を箸でぐるぐるかき混ぜること
空箸 ： 一度料理に箸をつけておきながら、食べずに箸を戻すこと
重ね箸 ： 一つの料理ばかり同じように何度も続けて食べること
すかし箸 ： 骨の付いた魚の上側を食べた後、魚をひっくり返さずに、骨越しに裏側の身をつついて食べること。
こめ箸 ： たくさんの料理を口の中へ押し込めること
込み箸 ： お箸で口に頬ばった料理を口の奥へ押し込むこと
寄せ箸 ： 箸で食器ごと手前に引き寄せること
握り箸 ： 箸を握るようにもつ初歩的な持ち方。 箸の機能は果たしにくい上、食事の途中で行うと攻撃的な意味合いをもつ
横箸 ： 二本の箸を揃えて、スプーンの先のようにして料理を食べること
とき箸 ： 箸先をこすりあわせること
持ち箸 ： 箸を持ったままの状態で、他の食器を持つこと
受け箸 ： 箸を持ったまま、お変わりをすること
かき箸 ： 食器の縁に口を当てて、口の中に食べ物を箸でかき込む
落とし箸 ： 食事の最中に箸を床に落としてしまうこと
くわえ箸 ： 口にくわえたままの状態で、箸を下に置かないこと
拝み箸 ： 両手で箸をはさみ、拝むようにする。（いただきますという挨拶をこの仕草で行うことは、タブーです。 ）
・もぎ箸 ： お箸についた料理をもぎ取るようにして食べること
箸使いにおいても食事のマナーにおいても、数日間気をつけたからといって必ず身につくものではありません。
短期的な視野ではなく、毎日の生活の中で作法や教養常に意識する、その積み重ねが内面から溢れる美しさへと自然と現れてきます。
【 暮し 生活のマナー関連記事 】
»食事/箸マナー「持ち方編」
»食事/箸マナー「使い方編」
»食事/箸マナー「使い方編�◆�
»食事/箸マナー「箸と器の置き方」
»食事/箸マナー「箸使いのマナーやタブー」
エステ 美容特集 - カテゴリ別最新記事 -
